Vins Cortona Bibi Graetz - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cortona 2018" du domaine Bibi Graetz, situé en Toscane, est un témoignage de l'élégance italienne. Ce vin rouge, issu d'une région renommée pour ses cépages Syrah, exprime un caractère riche et fruité typique des sols argilo-calcaire de la zone. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat clément, offrant un équilibre parfait entre acidité et tanins soyeux. La Toscane, avec son climat méditerranéen et ses paysages vallonnés, façonne des vins pleins de caractère. Bibi Graetz, bien que relativement jeune, s'est rapidement bâti une réputation pour son approche artistique et audacieuse.

Pour accompagner le "Cortona 2018", envisagez des plats tels que l'agneau rôti ou les côtes de bœuf grillées, qui mettront en valeur la structure et les arômes épicés du vin. Les saveurs méditerranéennes comme le risotto aux champignons ou la ribollita, une soupe toscane traditionnelle, complèteront parfaitement ce vin, rehaussant ses notes de fruits rouges et d'épices.

Dégustez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure est idéal pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, suivez en appréciant son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices, avant de le goûter pour en découvrir la richesse et la belle longueur en bouche.