Vins Elba Le Sughere - Elba Rosato - 2021

Avis Viniou

Le Sughere Elba Rosato 2021 est un vin rosé sec issu de la région pittoresque de Toscane, en Italie, et plus précisément de l'appellation Elba. Cette cuvée se distingue par un assemblage traditionnel, procurant des notes délicates de fruits rouges et d'agrumes avec une pointe minérale en fin de bouche. Millésime 2021, ce rosé bénéficie d'une année favorable, avec un climat tempéré par la mer Tyrrhénienne, ce qui permet de produire des vins équilibrés et élégants. La Toscane, réputée pour sa diversité géologique et culturelle, influence fortement le caractère de ce vin. Le domaine Le Sughere, reconnu localement, s'engage à respecter les traditions viticoles tout en innovant, offrant des vins authentiques qui reflètent leur terroir unique.

Pour accompagner ce Elba Rosato, envisagez des plats légers et estivaux qui sublimeront ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pensez à des salades de fruits de mer, des bruschettas aux tomates et basilic ou une pizza blanche au prosciutto et roquette. Pour une immersion régionale, servez-le avec une ribollita toscane : un ragoût de légumes typique qui soulignera la diversité aromatique de ce vin.

Pour apprécier ce rosé dans toute sa splendeur, veillez à le servir frais, autour de 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais lui donner une dizaine de minutes d'aération peut mettre en valeur ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet délicat. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et douceur, pour une finale rafraîchissante et persistante.