Vins Lambrusco Villa Donaga

Avis Viniou

Le Villa Donaga Lambrusco, un vin rouge effervescent de l'Émilie-Romagne, en Italie, présente toute l'authenticité de cette région célèbre pour ses vins festifs et accessibles. Non millésimé, ce Lambrusco brut se caractérise par des notes fruitées et florales, parfaites pour exprimer la vivacité de l'effervescence. L'Émilie-Romagne, riche en terroirs diversifiés, offre des sols fertiles et un climat idéal pour la culture du Lambrusco, un cépage connu pour sa fraîcheur et sa finesse. Villa Donaga, avec son héritage local et sa technique de vinification en cuve close, assure la création de vins dignes des traditions italiennes, alliant modernité et passion.

Pour sublimer les arômes vifs du Lambrusco, optez pour des plats tels que la charcuterie italienne ou une pizza à la pâte fine, qui complétera la touche fruitée du vin. Des antipasti typiques de la région, comme les tortellini en brodo ou une parmigiana d’aubergines, se marieront harmonieusement, équilibrant les saveurs tout en accentuant la légère acidité et la mousse délicate du vin.

Afin de profiter pleinement de ce Lambrusco, dégustez-le frais, autour de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; l'effervescence se révèle et se dissipe naturellement une fois le vin servi. Commencez par observer sa robe rouge lumineuse, avant de porter votre attention sur ses arômes typiques de fruits rouges frais au nez. En bouche, ses bulles fines et ses notes gourmandes éveilleront vos papilles, faisant de chaque gorgée une célébration de convivialité.