Vins Lambrusco Signoria dei Duchi

Avis Viniou

Le Lambrusco de Signoria dei Duchi est un vin effervescent rouge, non millésimé, provenant de la région d'Émilie-Romagne en Italie. Établie entre la plaine du Pô et les Apennins, cette région est renommée pour ses sols fertiles et son climat méditerranéen qui favorisent la production de vins vibrants. Le Lambrusco, célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges, est souvent élaboré via la méthode Charmat, préservant ainsi sa légèreté et ses bulles délicates. Le domaine Signoria dei Duchi, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, perpétue la tradition de produire des Lambruscos authentiques et accessibles.

Pour sublimer ce Lambrusco sec, les charcuteries italiennes comme le prosciutto ou le salami sont des partenaires idéaux. La vivacité du vin équilibre parfaitement la richesse des viandes. Les plats régionaux tels que les aubergines à la parmesane ou un risotto au fromage créent un accord harmonieux, soulevant à merveille la palette de saveurs fruitées du vin.

À la dégustation, servez ce Lambrusco à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Étant non millésimé, un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais le laisser respirer quelques minutes permet de développer pleinement ses arômes. Admirez sa couleur rubis puis plongez dans ses arômes intenses de cerise et framboise. En bouche, sa légèreté et sa pétillance offrent une expérience désaltérante et vivifiante.