Vins Lambrusco Campegine

Avis Viniou

Le Lambrusco Rosé Brut de Campegine est un vin effervescent séduisant, produit dans la région italienne d'Émilie-Romagne. Cette région est particulièrement réputée pour ses vins Lambrusco, et ce rosé pétillant ne déroge pas à la tradition. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés pour leur capacité à produire des vins frais et fruités. La vinification est orientée vers la création d'un vin effervescent brut, ce qui signifie qu'il présente une vivacité et une sécheresse agréables, tout en permettant aux arômes fruités de se démontrer pleinement.

L'Émilie-Romagne, avec son climat tempéré et ses sols variés, est une région viticole très fertile. Elle bénéficie d'étés chauds et d'hivers doux, ce qui favorise la maturité des raisins. Historiquement, cette région a toujours été un carrefour culturel, influençant à la fois sa cuisine et ses vins. Le Lambrusco est une variété emblématique de cette région, souvent apprécié pour sa polyvalence et sa vivacité.

Pour accompagner ce Lambrusco Rosé Brut, optez pour des mets qui s'harmonisent bien avec sa fraîcheur et son caractère pétillant. Les antipasti à base de charcuteries italiennes comme le prosciutto ou la mortadelle sont un choix parfait. Les fruits de mer légèrement épicés, les sushis, ou encore une salade de fruits frais au basilic et citron sont aussi d'excellents compagnons. Enfin, les plats de la région tels que les tortellinis en brodo peuvent rehausser l'expérience sensorielle grâce à leur richesse en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, dégustez-le à une température de 6 à 8°C. Servi bien frais, il révélera toute sa fraîcheur et son pétillant, pour une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.