Vins Reno Avigna Angri - 2023

Avis Viniou

Le vin Avigna Angri 2023, provenant de l'appellation Reno en Émilie-Romagne, se distingue par sa robe rouge éclatante et son caractère sec. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, cette région est généralement reconnue pour ses cépages locaux tels que le Sangiovese ou le Barbera. Le millésime 2023 promet de capturer l'essence du terroir, grâce à des sols argileux et un climat continental modéré qui favorisent une maturité lente et optimale des raisins. L'Émilie-Romagne est célèbre non seulement pour son vin, mais aussi pour ses contributions culinaires et culturelles, influençant ainsi la richesse aromatique et la structure de ce vin. Avigna Angri, un domaine réputé pour son respect des traditions viticoles, se distingue par son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats typiques tels que le ragù alla bolognese ou les lasagnes à la viande. Sa structure et ses arômes complexes se marieraient également parfaitement avec des viandes grillées, comme un magret de canard au vinaigre balsamique, ou un plateau de charcuteries italiennes. Pour une expérience authentique, des fromages locaux comme le Parmigiano-Reggiano apporteraient une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En examinant le vin, notez son éclat et sa couleur intense. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges et peut-être une touche épicée typique des vins de cette région. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante, tout en appréciant l'empreinte du terroir et le savoir-faire du domaine.