Vins Romagne L.22168 - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Rouge de l'appellation Romagne en Emilie-Romagne, millésime 2021. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, l'Émilie-Romagne est réputée pour ses Sangiovese, le cépage dominant dans cette région, offrant des vins aux arômes fruités et à la belle structure tannique. Les vins rouges de cette région sont souvent vinifiés de manière traditionnelle, mettant en avant la typicité du terroir.

L'Émilie-Romagne est une région viticole située entre la Toscane et la Lombardie. Le climat est typiquement méditerranéen, offrant chaleur et ensoleillement, tout en bénéficiant des influences fraîches des Apennins, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols varient de l'argile aux terrains sablonneux, contribuant à la diversité et à la complexité des vins produits. Historiquement, cette région possède un riche patrimoine viticole, jalonné d'expériences et de traditions qui remontent à des siècles.

Pour célébrer ce vin rouge italien, envisagez des accords avec des plats régionaux tels que des tagliatelles à la sauce bolognaise ou une lasagne réconfortante. Sa structure tannique et ses arômes fruités accompagneront également bien les viandes grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Le parfum intense et parfois épicé d'un tel vin peut aussi se marier avec un plateau de fromages affinés, comme le Parmigiano Reggiano, une autre fierté de la gastronomie locale.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant le service permettra de révéler tous ses arômes et de profiter d'une dégustation des plus agréables.