Vins Non spécifié Tre Monti - Thea - 2018

Avis Viniou

Le Tre Monti Cuvée Thea 2018 est un vin rouge sec originaire d'Émilie-Romagne, une région reconnue pour sa diversité et son patrimoine viticole. Ce vin, élaboré principalement à partir de Sangiovese, reflète à merveille le millésime 2018, offrant des notes riches et complexes de fruits rouges, accompagnées de nuances épicées et terreuses. L’Emilie-Romagne, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, favorise la production de vins équilibrés et élégants. Le domaine Tre Monti, bien que relativement jeune, a su s’ancrer dans une tradition viticole de qualité, en se tournant vers des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des pâtes à la bolognaise, une côte de veau grillée ou un risotto aux cèpes. Pour un mariage régional idéal, servez-le avec des tagliatelles à la sauce ragù, un plat emblématique de l’Émilie-Romagne, qui soulignera les arômes de cerise noire et de tabac du vin.

Pour apprécier pleinement le Tre Monti Cuvée Thea 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante.