Le cépage Sangiovese

Cépage rouge

Le Sangiovese est un cépage emblématique de l’Italie, réputé pour son élégance et sa complexité. Il se distingue par un profil aromatique raffiné, dominé par des notes de cerise griotte, de prune, de violette et d’herbes méditerranéennes, parfois agrémentées de nuances épicées ou terreuses. En bouche, le Sangiovese offre une belle structure, des tanins fermes mais soyeux, une acidité marquée et une finale persistante, souvent empreinte de saveurs de fruits rouges mûrs et de tabac blond.

Principalement cultivé en Toscane – notamment dans le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano – il s’exprime également avec brio en Émilie-Romagne et dans d’autres régions du centre de l’Italie. Le Sangiovese est à l’origine tant de vins jeunes, frais et gourmands que de grands vins de garde, élaborés avec ou sans élevage sous bois.

Polyvalent à table, il accompagne idéalement les plats italiens comme les pâtes à la sauce tomate, les viandes grillées ou rôties, l’agneau, les volailles, ainsi que les fromages affinés ou à pâte dure. Sa vivacité et sa structure en font un allié privilégié de la cuisine méditerranéenne et des mets généreux.

Les régions phares du cépage Sangiovese

Drapeau Italie Italie

Drapeau Australie Australie

Votre cave mérite mieux qu’Excel !

──── 🍷 ────

  • 📦 Organisez vos bouteilles sans effort
  • 💰 Connaissez la valeur de votre cave en 1 clic
  • ⏳ Savourez vos vins à leur apogée
  • 🍽️ Recevez les accords mets & vins adaptés à votre cave
✅ Déjà 80 000+ passionnés utilisent Viniou

🚀 Pourquoi pas vous ?

🚀 Essayez maintenant

👉 Ou découvrez l'application en détail

⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Viniou – la gestion de votre cave simplifiée

Les vins à base de Sangiovese

Drapeau IT Toscane Fèlsina Vigneto Rancia Riserva 2016
Apogée

Toscane - Non spécifié - 2016
Fèlsina - Vigneto Rancia Riserva
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione 2014
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2014
Tenuta Il Poggione
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione 2013
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2013
Tenuta Il Poggione
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Fanti 2013
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2013
Fanti
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Castello di Ama San Lorenzo 2015
Apogée

Toscane - Non spécifié - 2015
Castello di Ama - San Lorenzo
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Barone Ricasoli Ceniprimo 2018
Maturité

Toscane - Non spécifié - 2018
Barone Ricasoli - Ceniprimo
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Ricasoli Roncicone 2018
Apogée

Toscane - Non spécifié - 2018
Ricasoli - Roncicone
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione 2016
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2016
Tenuta Il Poggione
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Ricasoli Colledilà 2020
Maturité

Toscane - Non spécifié - 2020
Ricasoli - Colledilà
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Antinori Pian delle Vigne 2016
Maturité

Toscane - Brunello di Montalcino - 2016
Antinori - Pian delle Vigne
Magnum (1,5l)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Ricasoli Colledilà 2019
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2019
Ricasoli - Colledilà
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Dievole 2022
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2022
Dievole
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Castello di Ama San Lorenzo Gran Selezione 2013
Apogée

Toscane - Non spécifié - 2013
Castello di Ama - San Lorenzo Gran Selezione
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino CastelGiocondo Ripe al Convento 2019
Maturité

Toscane - Brunello di Montalcino - 2019
CastelGiocondo - Ripe al Convento
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Barone Ricasoli Castello di Brolio 2016
Apogée

Toscane - Chianti Classico - 2016
Barone Ricasoli - Castello di Brolio
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Barone Ricasoli Castello di Brolio 2013
Apogée

Toscane - Chianti Classico - 2013
Barone Ricasoli - Castello di Brolio
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Vino Nobile di Montepulciano Azienda Casale Daviddi 2019
Apogée

Toscane - Vino Nobile di Montepulciano - 2019
Azienda Casale Daviddi
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Tenuta Tignanello (Antinori) Riserva 2016
Apogée

Toscane - Chianti Classico - 2016
Tenuta Tignanello (Antinori) - Riserva
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Rosso di Montalcino Albadia Ardenga 2023
Maturité

Toscane - Rosso di Montalcino - 2023
Albadia Ardenga
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Le Ragnaie V.V. 2019
Maturité

Toscane - Brunello di Montalcino - 2019
Le Ragnaie - V.V.
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Fattoria Kappa Kappa Rosso 2018
Apogée

Toscane - Non spécifié - 2018
Fattoria Kappa - Kappa Rosso
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino San Polino Helichrysum 2013
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2013
San Polino - Helichrysum
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Castello di Volpaia 2022
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2022
Castello di Volpaia
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Pruneto Riserva 2021
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2021
Pruneto - Riserva
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Castelvecchi Lodolaio 2019
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2019
Castelvecchi - Lodolaio
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Az. Agr. Casale Cainozza 2021
Maturité

Toscane - Non spécifié - 2021
Az. Agr. Casale - Cainozza
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Vino Nobile di Montepulciano Apostoli 2015
Apogée

Toscane - Vino Nobile di Montepulciano - 2015
Apostoli
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Chianti Classico Isole e Olena 2018
Apogée

Toscane - Chianti Classico - 2018
Isole e Olena
Bouteille (75cl)
Drapeau IT Toscane Brunello di Montalcino Poggio Landi 2013
Apogée

Toscane - Brunello di Montalcino - 2013
Poggio Landi
Bouteille (75cl)