Vins Non spécifié Cleto Chiarli - Vigneto Cialdini

Avis Viniou

Le Cleto Chiarli Cuvée Vigneto Cialdini est un vin rouge effervescent produit en Emilie-Romagne, une région viticole italienne réputée pour sa fabrication de Lambrusco. Bien que ce vin soit non millésimé, il présente une intensité et une vivacité caractéristiques grâce à l'utilisation des cépages locaux, probablement le Lambrusco Grasparossa, qui est connu pour ses tanins fermes et sa couleur profonde. L'Emilie-Romagne jouit d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers modérés, et ses sols diversifiés contribuent à la complexité de ses vins. Cleto Chiarli, un domaine historique, a une réputation établie grâce à son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et de qualité depuis sa fondation en 1860.

Pour savourer pleinement le Cleto Chiarli Cuvée Vigneto Cialdini, envisagez des accords avec des plats de charcuterie, des antipasti, ou des plats de pâtes en sauce tomate, comme les tortellini al ragù. La cuisine régionale de l'Émilie-Romagne, comme le Prosciutto di Parma ou le Parmigiano Reggiano, complète à merveille les notes fruitées et pétillantes de ce vin, apportant une harmonie gourmande.

Ce vin effervescent se déguste idéalement à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage peut être envisagé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge intense et ses bulles fines. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur pétillante et ses tanins souples, qui laissent une impression fruitée et désaltérante.