Vins Non spécifié Villa Donaga

Avis Viniou

Le vin effervescent rosé "Villa Donaga" d'Emilie-Romagne se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Bien qu'il ne soit pas millésimé, cela permet de mettre en avant le savoir-faire du producteur à créer un équilibre constant année après année. La robe rosée et l'effervescence fine et persistante annoncent des arômes subtils de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, complétés par une nuance florale délicate. En tant que brut, ce vin est peu sucré, ce qui accentue sa vivacité et sa finesse en bouche.

L’Emilie-Romagne, située au nord de l'Italie, bénéficie d’un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids. Cela permet une excellente maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols variés, allant de l’argile aux calcaires, apportent une complexité notable aux vins de la région. Historiquement, l'Emilie-Romagne est un pilier de la viticulture italienne, connue pour ses vins accessibles et polyvalents.

À table, cet effervescent rosé s'accorde merveilleusement bien avec des plats légers et frais. Pensez à l'associer à une salade de fraises au basilic, un carpaccio de thon ou une burrata crémeuse accompagnée de tomates cerises. Pour une expérience plus régionale, vous pourriez le servir avec quelques charcuteries italiennes typiques de l'Emilie-Romagne, comme la mortadelle ou le jambon de Parme.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin effervescent rosé à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra d'apprécier l'intégralité de ses nuances fruitées et florales et de profiter de son effervescence délicate.