Vins Non spécifié Barone di Bolaro - Vento nel Vento - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Vento nel Vento" du château Barone di Bolaro est un vin rouge, millésime 2022, originaire de la région de Calabre en Italie. Le vin, bien que ne possédant pas d'appellation spécifique, offre tout de même une belle expression de son terroir. La Calabre, connue pour ses paysages montagneux et son climat méditerranéen, prédomine par ses étés secs et chauds, favorables à la culture de la vigne. Les sols de la région, souvent composés d'argile et de calcaire, apportent une minéralité et une structure intéressante aux vins produits ici.

La région viticole de Calabre a une longue histoire viticole remontant à l'époque grecque, où elle était appréciée et reconnue pour la qualité de ses vins. Aujourd'hui, la région continue de produire des vins uniques grâce à son microclimat avantageux et ses cépages autochtones variés.

Pour accompagner le "Vento nel Vento", envisagez des plats qui complètent sa richesse et son caractère. Une option classique pourrait être une assiette de charcuterie italienne avec du salami et du prosciutto, qui rehaussera les notes épicées et fruitées du vin. Les plats à base de viande, tels qu'un ragoût de bœuf ou un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, peuvent également offrir un beau mariage, apportant une profondeur et un goût harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils et d'apprécier pleinement sa robe et sa texture en bouche. Avec les bons accords, le "Vento nel Vento" promet une expérience dégustative mémorable, imprégnée du charme et de la passion de la Calabre.