Vins Cilento Rosalita - 2022

Avis Viniou

Le Rosalita 2022 est un vin rosé séduisant, originaire de la région pittoresque de Campanie en Italie, plus précisément de l'appellation Cilento. Campanie est connue pour sa viticulture ancienne, influencée par un climat méditerranéen et des sols volcaniques riches qui apportent profondeur et complexité aux vins. Le domaine Rosalita, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, élabore ce vin avec soin, probablement à partir de cépages locaux tels que l'Aglianico ou le Piedirosso, qui offrent des arômes riches de fleurs et de fruits rouges avec une acidité équilibrée. L'année 2022 promet des caractéristiques fraîches et fruitées, parfaites pour la saison estivale.

Pour accompagner ce vin rosé, pensez à des plats tels que des salades composées aux agrumes, des antipasti de légumes grillés ou encore des poissons marinés. Les saveurs rafraîchissantes et subtiles du vin se marient également bien avec des plats italiens traditionnels comme une pizza Napolitaine ou un risotto au safran et calamars, sublimant l'expérience gastronomique méditerranéenne.

Pour profiter pleinement du Rosalita 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un bref carafage de 15 à 30 minutes pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa belle teinte rose pâle, portez-le au nez pour découvrir ses arômes délicats de fruits rouges et floraux, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre en bouche. Un vin qui promet une dégustation captivante et exquise.