Vins Falerno del Massico Viticoltori Migliozzi - Rampaniucci - 2015

Avis Viniou

Le "Cuvée Rampaniucci" 2015 de Viticoltori Migliozzi est un vin rouge de l'appellation Falerno del Massico en Campanie, Italie, une région au riche héritage viticole. Ce vin, élaboré avec soin, reflète le caractère unique de son terroir, marqué par des sols volcaniques et un climat méditerranéen. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas spécifiés, le Falerno del Massico est souvent élaboré à partir de cépages autochtones comme l'Aglianico ou le Piedirosso, qui ajoutent une robustesse et une complexité aromatique au vin. L'année 2015 a offert des conditions favorables, permettant au raisin d'atteindre une belle maturité. Le domaine Viticoltori Migliozzi jouit d'une réputation solide pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, héritière d'une longue tradition viticole.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes, intensifieront les arômes épicés et fumés du vin. Les plats typiques de la Campanie, tels que la parmigiana d'aubergines ou le Caciocavallo fondue, pourraient magnifiquement compléter ses notes fruitées et la texture veloutée.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Rampaniucci" à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à aérer le vin et à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur persistante, savourant chaque nuance offerte par ce vin italien emblématique.