Appellation Campanie - DOC

La Campanie, une région viticole emblématique du sud de l'Italie, est célèbre pour ses appellations DOC (Denominazione di Origine Controllata). Les sols volcaniques riches en minéraux et le climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour la viticulture. Parmi les vins les plus réputés de cette région, on trouve le Taurasi DOCG, le premier vin du Sud à obtenir cette classification élevée. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Aglianico, souvent surnommé le "Barolo du Sud" pour sa complexité et son potentiel de vieillissement.

Les amateurs de vin blanc apprécieront le Fiano di Avellino DOCG et le Greco di Tufo DOCG, deux vins offrant des arômes floraux et fruités avec une acidité rafraîchissante et une minéralité marquée. Ces vins sont parfaits pour accompagner des fruits de mer et des plats de la cuisine méditerranéenne.

Pour les utilisateurs d'une application de gestion de cave à vins, il est essentiel de noter les caractéristiques distinctives de chaque vin et leur potentiel de vieillissement. Les vins de Campanie, avec leur diversité et leur qualité exceptionnelle, méritent une place de choix dans toute collection bien organisée. De plus, cette région représente une destination incontournable pour les passionnés de vin en quête de découvertes œnologiques.