Vins Cinque Terre Agricoltura di Riomaggiore - 2015

Avis Viniou

Le Cinque Terre blanc 2015 d'Agricoltura di Riomaggiore est un vin sec et fascinant issu de la pittoresque région de Ligurie, en Italie. Ce vin exprime le caractère authentique du terroir de Cinque Terre, où les vignes surplombent la mer, offrant une minéralité rafraîchissante et des notes salines. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ces vins sont souvent issus de Bosco, Albarola et Vermentino. Ce millésime 2015 promet une belle complexité avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La Ligurie, grâce à son climat méditerranéen et ses sols rocailleux en terrasses, produit des vins d'une fraîcheur et d'une élégance remarquables. Agricoltura di Riomaggiore est reconnu pour son respect des traditions et sa quête de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer, comme des moules ou un carpaccio de poisson, qui mettront en valeur sa fraîcheur saline. Les plats italiens traditionnels comme un risotto aux asperges ou des pâtes au pesto génois s'harmoniseront parfaitement, valorisant ses notes d'agrumes et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cinque Terre blanc à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique. Observez sa robe dorée, sentez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs, puis appréciez en bouche sa minéralité et sa persistance.