Vins Non spécifié Cantina della Torre S.p.A - Pinot Nero - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu de la Cantina della Torre S.p.A en Lombardie, est une cuvée de Pinot Nero millésime 2022. Ce pinot noir, cépage réputé pour sa finesse et son élégance, offre une robe rouge rubis éclatante et des arômes délicats de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, agrémentés de légères notes épicées. La vinification respectueuse de la tradition italienne met en avant la typicité du cépage tout en préservant sa fraîcheur naturelle.

La Lombardie, région du nord de l’Italie, est renommée pour ses paysages variés et son climat continental tempéré. Les hivers y sont froids, mais les étés relativement chauds, conditions idéales pour la culture du Pinot Nero. Les sols de cette région, souvent composés de moraines et de calcaire, confèrent au vin une minéralité subtile, renforçant son charme et sa complexité. L'histoire viticole de la Lombardie est ancienne et ancrée dans les traditions locales, apportant une richesse unique à ses productions vinicoles.

Pour accompagner ce Pinot Nero, optez pour des mets qui sauront exalter sa délicatesse. Des plats à base de volaille comme un poulet rôti aux herbes de Provence ou un canard à l'orange s'assortissent parfaitement avec le fruité et l'acidité de ce vin. Les charcuteries fines italiennes, telles que le jambon de Parme, ainsi que les fromages semi-affinés comme le Taleggio, seront également des compagnons de choix pour une dégustation harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Nero de Lombardie, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température permet aux arômes de se libérer pleinement, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.