Vins Non spécifié VEDRINE - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé VEDRINE 2023 de Lombardie est un véritable ambassadeur de cette région italienne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Lombardie est connue pour utiliser des cépages comme le Pinot Noir, le Chardonnay et parfois le Barbera pour ses rosés élégants et rafraîchissants. Le millésime 2023, bénéficiant de conditions climatiques optimales, promet un vin vibrant avec une belle acidité et des arômes frais et fruités. Étant certifié bio, ce vin reflète une vinification respectueuse de l'environnement, garantissant l'authenticité du terroir et la pureté des saveurs.

La Lombardie, avec son climat continental aux influences modérées du lac de Garde, offre un cadre idéal pour la culture de la vigne. Les sols varient de l'argilo-calcaire au limoneux, ce qui permet de produire des vins avec une grande diversité aromatique. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins de cette région une riche tradition et un savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce rosé sec bio, envisagez des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa délicatesse. Il se mariera harmonieusement avec des antipasti italiens, tels que la bruschetta à la tomate et au basilic ou encore des salades méditerranéennes. Les poissons grillés, les fruits de mer et même une pizza margherita compléteront à merveille sa palette aromatique. Pour un accord plus régional, essayez-le avec un risotto au safran, un plat typique de Lombardie.

Pour pleinement apprécier ce VEDRINE 2023, il est conseillé de le déguster à une température avoisinant les 8-10°C. Cela permettra à ses arômes fruités de s'exprimer pleinement et offrira une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée.