Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2005 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Marche |
Appellation | Esino |
Château / Domaine | Trasnocho Remirez De Ganuza |
Phase actuelle |
Déclin
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Jeunesse
2006 - 2007
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Maturité
2008 - 2011
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Apogée
2012 - 2016
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Déclin
2017 - 2019+
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Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Trasnocho Remirez De Ganuza 2005, un rouge de l'appellation Esino, dans la région des Marches en Italie. Sans indication explicite du cépage dans votre description, on peut conjecturer qu'il est majoritairement composé de Sangiovese, largement planté dans cette région. Le millésime 2005 a été généralement reconnu dans les Marches pour un climat favorable, permettant aux raisins de développer des arômes intenses et complexes. Ce terroir bénéficie d'influences maritimes qui modèrent les températures, tandis que les sols majoritairement argilo-calcaires apportent une minéralité bénéfique aux vins rouges.
La région des Marches possède un riche héritage viticole datant de l'époque romaine. Son climat est dominé par des étés chauds et des hivers doux, avec une brise marine qui rafraîchit les vignobles, ce qui permet aux vins d'exprimer une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Cette influence maritime, couplée avec des sols variés, crée un environnement idéal pour la culture de cépages rouges résilients et aromatiques.
Pour accompagner ce Trasnocho Remirez De Ganuza 2005, optez pour des plats qui complètent sa structure tannique et son potentiel d'acidité. Des plats régionaux tels que le vincisgrassi, une sorte de lasagne des Marches, ou des plats à base de viande rouge grillée seront parfaits. Les fromages affinés comme le pecorino ajouteront également une belle harmonie.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de dévoiler toutes ses subtilités aromatiques et d'assurer une expérience de dégustation équilibrée. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour enrichir son bouquet et sa texture.
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