Vins Rosso Piceno Velenosi - Brecciarolo - 2022

Avis Viniou

Le Rosso Piceno Cuvée Brecciarolo 2022 du domaine Velenosi est un vin rouge italien qui allie élégance et complexité. Situé dans la région des Marches, ce vin bénéficie d'un assemblage savamment étudié, typique de l'appellation Rosso Piceno. Le millésime 2022 témoigne d'une année favorable, conjuguant un climat adéquat qui a permis aux cépages de s'exprimer pleinement. Les pratiques de vinification moderne de Velenosi, combinées à l'influence bénéfique du climat maritime et des sols riches en minéraux, confèrent à ce vin ses arômes fruités et épicés, ainsi qu'une structure équilibrée. La région des Marches, bordée par la mer Adriatique, se distingue par son terroir diversifié et son patrimoine viticole riche. Velenosi, fondé en 1984, a acquis une réputation pour le respect des traditions viticoles et l'innovation constante.

Pour sublimer le Rosso Piceno Cuvée Brecciarolo, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un agneau aux herbes de Provence, qui mettront en valeur sa profondeur et sa texture. Les plats de pâtes à base de sauce tomate ou des tagliatelles à la truffe accentueront ses nuances épicées et fruitées. De plus, des plats régionaux italiens, tels que les « vincisgrassi », un plat de lasagnes typique des Marches, s'accorderont idéalement avec ce vin.

Au moment de la dégustation, servez ce rosso à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'au moins 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Appréciez d'abord sa robe rubis intense avant de découvrir son bouquet aromatique riche en fruits noirs et épices. En bouche, cherchez une attaque souple, suivie de tanins soyeux et d'une belle longueur. Ce vin est une invitation à explorer le meilleur des Marches dans votre verre.