Vins Rosso Piceno Velenosi - 2022

Avis Viniou

Le Rosso Piceno 2022 de la maison Velenosi est un vin rouge italien provenant de la région des Marches. Ce vin n'affiche pas de mention spécifique de cépage ou d'assemblage particulier, mais traditionnellement, les Rosso Piceno proposent un mariage de Sangiovese et de Montepulciano, des cépages qui apportent structure, souplesse et fruité à ce vin. Le millésime 2022 est marqué par un climat méditerranéen tempéré, souvent idéal pour une maturation optimale des raisins, permettant l'expression des saveurs typiques de fruits rouges et noirs avec une belle rondeur en bouche.

Les Marches, une région située entre montagnes et mer, est connue pour son climat favorable et ses sols variés allant de l'argile au calcaire. L'influence apennine combinée à la ventilation marine offre des conditions particulières pour cultiver les vignes, renforçant à la fois la fraîcheur et la complexité des vins. Historiquement, cette zone viticole a toujours tenu une place importante dans le panorama vinicole italien, apportant une diversité de styles centrés sur à la fois les cépages traditionnels et l’innovation.

Ce Rosso Piceno s'accorde parfaitement avec des plats typiques italiens tels que les pâtes à la sauce tomate et basilic, les lasagnes à la viande et aux aubergines ou une pizza rustique aux champignons et saucisse. À ces classiques s'ajoutent les viandes grillées comme le bœuf ou l'agneau dont les saveurs intenses se marient harmonieusement avec la structure du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Rosso Piceno à une température de 16 à 18°C. Cela permet de mettre en valeur ses arômes fruités et son caractère légèrement épicé. Avant la dégustation, un léger passage en carafe peut aider à aérer le vin, révélant ainsi sa complexité et son potentiel.