Vins Non spécifié Bartenura - 2013

Avis Viniou

Le vin Bartenura 2013, originaire du Piémont en Italie, se distingue par sa robe rouge typique des vins de cette région réputée pour ses cépages nobles. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Piémont est célèbre pour le Nebbiolo, le Barbera ou le Dolcetto, des cépages offrant une grande complexité aromatique et une structure raffinée. Le millésime 2013 bénéficie d'un climat tempéré avec des fluctuations favorables pour des tannins bien intégrés. Le Piémont, ancré au pied des Alpes, marie un sol argilo-calcaire à des traditions vinicoles ancestrales, aboutissant à des vins d'une élégance rare. Bartenura, une maison avec une longue histoire, a su construire une réputation de qualité avec une attention minutieuse au détail.

Pour accompagner ce vin rouge sec, envisagez des plats riches comme une osso buco confortablement mijotée, des pâtes aux truffes ou encore une risotto alla milanese. Ces choix culinaires accentueront la profondeur et la complexité du vin, tout en honorant l'harmonie traditionnelle italienne. Les arômes terreux et les notes fruitées de la cuvée se marient également parfaitement avec un plateau de fromages affinés, typiques de la région piémontaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Bartenura 2013 à une température entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et intense, sentez ensuite les couches d'arômes fruités et épicés. Enfin, goûtez avec attention pour savourer sa structure équilibrée et ses notes élégantes. Ce voyage sensoriel vous donnera un aperçu authentique du savoir-faire piémontais.