Vins Non spécifié Azienda Agricola Selezione Teo Costa - BA - 2024

Avis Viniou

L'Azienda Agricola Selezione Teo Costa, située dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie, nous propose ce vin rouge millésimé 2024, baptisé Cuvée BA. L'amour et le savoir-faire de l'Azienda Agricola transparaissent dans ce vin qui, bien que sans appellation spécifique, incarne les qualités typiques de son terroir. La région, avec ses collines ondulées, bénéficie d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds idéaux pour une maturation lente des raisins, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le domaine familial, reconnu pour son innovation et son respect des traditions, s'attache à utiliser des techniques respectueuses de l'environnement pour magnifier l'expression authentique du terroir piémontais.

Pour accompagner ce vin rouge sec, portez votre attention sur des plats riches en saveurs comme l'osso buco, le risotto aux champignons ou des tajines d'agneau épicées. Ces plats sauront mettre en valeur les arômes de fruits rouges et d'épices du Cuvée BA, tout en créant une harmonie gustative. Vous pouvez également explorer les traditions locales avec un agnolotti del plin, une spécialité piémontaise, pour une expérience culinaire entièrement italienne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de sa dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde et intense. Humez les arômes subtils et complexes de framboise, de cerise et de notes épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre structure et finesse ainsi qu'une finale élégante.