Avis Viniou
Le vin "Mastieri Cuvée 8 Virtù" 2022 est un assemblage italien provenant du Piémont, une région emblématique pour ses vins élégants. L'étiquette ne précise pas les cépages exacts composant cette cuvée, mais la tradition piémontaise affectionne des variétés comme la Barbera, le Nebbiolo ou le Dolcetto. Ce cru, en rouge, annonce un style sec, offrant un profil souvent marqué par des arômes de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'épices douces. La vinification, bien que sans particularité unique signalée, laisse présager un vin bien structuré, avec de la complexité et une belle longévité.
Le Piémont se distingue par son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant le caractère des vins par ses variations thermiques notables. Les sols de la région, majoritairement argileux et calcaires, confèrent aux vins une minéralité et une finesse particulière. Le Piémont a une riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et il reste aujourd'hui une référence grâce à ses vins de prestige.
Pour accompagner ce rouge piémontais, pensez à des plats en harmonie avec sa structure et son intensité. Par exemple, un risotto aux cèpes, un brasato al Barolo, qui est une spécialité régionale de bœuf braisé, ou encore un plateau de charcuterie et de fromages italiens affinés comme le gorgonzola. Ces mets souligneront les nuances subtilement épicées et fruitées de la cuvée.
Pour apprécier pleinement le Mastieri Cuvée 8 Virtù, servez-le à une température idéale de 16-18°C, permettant à ses arômes complexes de se révéler graduellement. Un passage en carafe peut également être bénéfique pour l’oxygéner et libérer tout son potentiel aromatique. Profitez de ce vin convivial dans sa jeunesse pour une expérience gustative optimale.
