Vins Non spécifié Martini & Rossi - Bianco

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bianco" de Martini & Rossi, bien que son nom puisse prêter à confusion, est un vin rouge originaire de l'Italie. Bien qu'il ne précise pas un millésime particulier, on peut se référer à son style et à sa réputation pour en faire une description. Sa cuvée semble être un assemblage, mais sans les cépages spécifiés, on peut supposer qu'il s'agit d'un mélange soigneusement conçu pour offrir un équilibre classique de saveurs et de tanins. La maison de Martini & Rossi est bien plus célèbre pour ses vermouths, mais diversifie ses offres avec des vins qui retiennent l'attention par leur qualité constante.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l'Italie, est une région viticole emblématique. Connue principalement pour les Nebbiolo comme le Barolo et le Barbaresco, elle bénéficie d’un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, conditionné par la protection des montagnes environnantes. Les sols sont variés, allant des marnes calcaires aux terres argileuses, offrant une richesse unique aux vignes. Historiquement, cette région est réputée pour sa vinification traditionnelle et ses vins fins.

Pour accompagner ce vin, bien que rouge, il pourrait surprendre par sa vivacité et son élégance, permettant des accords avec des plats comme un risotto aux champignons, des antipasti de charcuteries fines, ou même un agneau rôti aux herbes. Un mariage régional parfait pourrait se faire avec le bollito misto, une spécialité piémontaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de faire ressortir ses arômes subtils et d'équilibrer ses tanins tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche.