Vins Non spécifié Martini - Bianco

Avis Viniou

Martini Cuvée Bianco est un vin italien dont l’origine se situe dans la région du Piémont, réputée pour la richesse et la diversité de ses productions viticoles. Bien que la cuvée soit rouge selon l’intitulé, l’appellation « Bianco » et l’absence de millésime la rapprochent d’un style plus contemporain, probablement élaborée selon des méthodes modernes d’assemblage. La maison Martini, mondialement connue, sélectionne traditionnellement différents cépages d’Italie pour ses cuvées. Cette cuvée ne précise pas les variétés employées, mais il s’agit probablement d’un assemblage habile de cépages locaux – comme le barbera, le dolcetto ou éventuellement des variétés internationales – pour offrir un vin sec mais facile d’accès, à la robe rouge soutenue, marqué par la souplesse du fruit et la fraîcheur.

Le Piémont est une région viticole de grande tradition, située au nord-ouest de l’Italie. Bordé par les Alpes et traversé par de nombreuses rivières, le Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers frais et des étés chauds. Les sols sont riches en argile, en calcaire et parfois en sable, procurant aux vins structure et finesse. Berceau de cépages emblématiques comme le nebbiolo, la région a su jongler entre histoire, savoir-faire ancestral et innovation ; ses vins rouges comme blancs sont aujourd’hui appréciés pour leur complexité et leur élégance.

Martini Cuvée Bianco Rouge sec se mariera à merveille avec la cuisine piémontaise : pensez à des tajarin au ragoût, une polenta crémeuse aux champignons, voire un risotto à la saucisse « salsiccia ». Pour plus de simplicité, il sera aussi parfait avec une assiette de charcuteries italiennes et quelques fromages affinés. Sa vivacité saura équilibrer des plats à base de viandes blanches grillées ou de légumes méditerranéens.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Une légère aération révèlera son fruit croquant et ses délicates notes d’épices. À déguster jeune, pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa gourmandise.