Vins Non spécifié Vigneti Massa - Montecitorio - 2020

Avis Viniou

La cuvée Montecitorio 2020 du domaine Vigneti Massa est un vin blanc sec issu du Piémont, l’une des régions viticoles les plus réputées d’Italie. Cette cuvée, bien que le cépage ne soit pas précisé, porte la signature de Walter Massa, vigneron reconnu pour la redécouverte et la valorisation des cépages autochtones piémontais, notamment le Timorasso. Élevé avec soin, ce blanc dévoile une robe limpide aux reflets dorés et se distingue par un nez expressif mariant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile touche minérale qui évoque la pureté de son terroir. En bouche, le vin dévoile profondeur, vivacité et une belle structure, caractéristiques des sols calcaires-argileux de la région et du climat frais qui favorise une maturation lente des raisins.

Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est connu pour ses collines vallonnées, ses microclimats et ses sols diversifiés. Région traditionnellement tournée vers la culture de la vigne, elle doit sa renommée mondiale à ses rouges prestigieux comme le Barolo, mais révèle également des trésors en blanc, à l’exemple de cette cuvée. Le climat continental du Piémont, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par l’altitude, transpire dans le caractère aromatique et la finesse de ses blancs. L’histoire viticole y est ancienne et fortement liée aux traditions familiales et à la préservation des cépages locaux, ce qui confère une identité marquée à chaque vin.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des spécialités piémontaises telles qu’un risotto aux herbes fraîches, des poissons de lac juste poêlés, ou des fromages à pâte molle comme la robiola. Il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des asperges ou encore une volaille crémée. Pour une expérience optimale, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C, afin de préserver toute la fraîcheur de son bouquet et de mettre en valeur sa texture délicate en bouche. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes s’il vous semble fermé à l’ouverture.