Vins Cannonau di Sardaigne Luna Lughente - Nannai - 2018

Avis Viniou

Le Cannonau di Sardaigne "Cuvée Nannai" 2018, produit par le domaine Luna Lughente, est un vin rouge élégant originaire de la Sardaigne, une île riche en traditions viticoles. Le cépage principal utilisé pour ce vin est le Cannonau, connu sous le nom de Grenache dans d'autres régions viticoles. Ce millésime 2018 offre une belle intensité aromatique grâce à son terroir unique : les sols sont composés de granite et de sable, permettant une bonne drainage et contribuant à la structure tannique du vin. Le climat sarde, influencé par la mer Méditerranée, apporte chaleur et ensoleillement, favorisant une maturation optimale des raisins, tout en maintenant une fraîcheur intéressante.

La Sardaigne est une région viticole fascinante, dotée d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfaits pour la culture de la vigne. Historiquement, les pratiques viticoles sardes remontent à des millénaires, marquées par des influences phéniciennes, romaines et espagnoles, qui ont toutes contribué à l'élaboration et à la diversité des vins locaux. Le sol riche en minéraux donne au vin des arômes et des saveurs complexes.

Pour ce vin, je recommande des accords mets-vins avec des plats sardinaires traditionnels ou méditerranéens. Il s'accorde parfaitement avec un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou avec un ragoût de sardines, plat typiquement local. Une belle assiette de charcuterie ou de fromage à pâte dure affinée comme le pecorino sarde peut également très bien convenir, accentuant encore plus les notes épicées et fruitées du Cannonau.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce Cannonau di Sardaigne, je vous conseille de le déguster entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de révéler ses nuances complexes et sa structure tannique soyeuse. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour l'aérer et enrichir son bouquet aromatique.