Vins Vermentino di Sardegna Mesa - Primo Bianco - 2019

Avis Viniou

Le Vermentino di Sardegna Cuvée Primo Bianco 2019 du domaine Mesa est un vin blanc sec italien, originaire de Sardaigne. Élaboré principalement à partir du cépage Vermentino, ce millésime 2019 se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Le terroir sarde, bénéficiant d'un climat méditerranéen, offre à ce vin des arômes floraux et d'agrumes, avec des notes minérales caractéristiques. Les sols granitiques et marins de la région renforcent la typicité du Vermentino. Le domaine Mesa, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, vise l'expression pure du terroir sarde à travers des techniques de vinification respectueuses de la tradition.

Pour sublimer le Vermentino di Sardegna, optez pour des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de légumes méditerranéens. Les arômes vifs et minéraux de ce vin s'accordent parfaitement avec une dorade au four ou un risotto aux courgettes et au citron. Pour une touche régionale, essayez-le avec une seadas, un dessert traditionnel sarde, qui équilibre le côté acidulé du vin avec la douceur du miel.

Lors de la dégustation, servez ce Vermentino entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Aucun carafage n'est nécessaire, il pourra être exploré directement après ouverture de la bouteille. Observez sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, puis portez le verre au nez pour humer les notes florales et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, complétées par une finale délicatement amère.