Vins Vermentino di Sardegna Cantina Sociale Di Quartu Sant'elena - Arenas Vermentino di Sardegna - 2023

Avis Viniou

Le Vermentino di Sardegna "Cuvée Arenas" de la Cantina Sociale Di Quartu Sant'elena est un vin intrigant, bien qu'il soit référencé ici comme un vin rouge alors qu'il s'agit en réalité d'un vin blanc. Ce Vermentino de l'année 2023 reflète la quintessence des côtes ensoleillées de Sardaigne. Élaboré à partir du cépage Vermentino, connu pour ses saveurs fraîches et florales, ce vin capte parfaitement le caractère minéral du terroir côtier. La Sardaigne, avec son climat méditerranéen et ses sols granitiques, offre des conditions idéales pour cultiver ce cépage, apportant des vins légers, vivaces et délicatement parfumés. La Cantina Sociale Di Quartu Sant'elena, forte de son histoire et de sa réputation, participe pleinement à la renaissance des vins sardes sur la scène internationale.

Ce Vermentino accompagnera à merveille des plats de fruits de mer, des crustacés ou un carpaccio de poisson, harmonisant ses notes fraîches avec des mets marins. Les saveurs iodées d'une dorade grillée, parfumée de citron et d'herbes méditerranéennes, se marieront superbement avec l'intensité et la complexité de ce vin. Pour un accord régional, optez pour des pâtes à la bottarga, typiquement sarde, qui feront ressortir les nuances subtiles de ce Vermentino.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vermentino à une température idéale de 8 à 10°C. Il ne nécessite pas de carafage en raison de sa jeunesse et de sa vivacité. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez son attaque vive et sa belle minéralité, signature de son terroir unique.