Vins Non spécifié Depperu - Ruinas - 2023

Avis Viniou

Le Depperu Cuvée Ruinas 2023 est un vin blanc italien issu de la Sardaigne, une région viticole de renom. Ce vin est une expression moderne des cépages locaux, vinifié avec attention pour préserver la fraîcheur et le fruité du raisin. La Cuvée Ruinas 2023 se distingue par son bouquet aromatique mêlant des notes florales délicates à des arômes de fruits blancs tels que la poire et la pêche, avec une pointe d'agrumes en arrière-plan. Cette cuvée met en avant une robe claire et limpide, typique des vins blancs sardes vinifiés sur la jeunesse.

La Sardaigne, île méditerranéenne baignée de soleil, offre un climat idéal pour la viticulture. Les étés chauds et secs, tempérés par les brises marines, permettent aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une belle acidité. Les sols varient du granite aux sables alluviaux, avec souvent des influences calcaires, ajoutant une complexité minérale aux vins de l'île. L'histoire de la Sardaigne en matière de vin remonte à des millénaires, avec une tradition vinicole ancrée dans la culture locale, développant des vins robustes et expressifs.

Pour apprécier pleinement ce vin, proposez-le à l'apéritif ou en compagnie de plats mettant en valeur la fraîcheur de ses arômes. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une salade de poulpe à la mode sarde. Pour un mariage purement local, essayez-le avec des fromages frais de brebis typiques de l’île.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C pour apprécier la vivacité de ses notes aromatiques et son équilibre en bouche. Cette température permettra d'en révéler pleinement la finesse et la texture, offrant une expérience des plus agréables.