Vins Non spécifié Argiolas - Korem - 2021

Avis Viniou

Le vin Argiolas Cuvée Korem 2021 est un vin rouge sec, sublimant le caractère unique de l'île de Sardaigne en Italie. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages autochtones tels que le Bovale, le Carignano et le Cannonau, qui apportent une belle complexité et une richesse aromatique. Le millésime 2021 promet des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées de nuances florales et épicées. La vinification, respectueuse des traditions locales, sublime le terroir particulier de Sardaigne, avec des sols majoritairement argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité séduisante.

La région viticole de Sardaigne bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et humides et des étés chauds et secs. Ce climat est idéal pour la viticulture, accentuant les arômes typiques des cépages locaux et favorisant une belle maturation des raisins. L'histoire viticole de l'île remonte à plusieurs siècles, avec une tradition et une expertise qui se reflètent dans la qualité des vins produits, notamment ceux de la maison Argiolas, reconnue pour son engagement envers l'authenticité et le respect du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Korem 2021, envisagez des mets qui mettront en valeur sa structure et sa typicité. Des plats de viande rôtie ou grillée, comme un agneau rôti ou une côte de bœuf, peuvent créer une belle harmonie avec ses tanins subtils. En raison de ses origines locales, ce vin s'accorde également parfaitement avec des spécialités sardes telles que le porceddu, un cochon de lait rôti, ou le pane carasau, une fine galette de pain sarde.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cette température permettra au vin d'exprimer toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.