Vins Marsala VESEVO - Greco di Tufo

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Marsala, un vin blanc produit en Sicile, qui met en avant la cuvée Greco di Tufo. Ce vin est non millésimé, soulignant une certaine continuité dans sa production. La région de Marsala est réputée pour son sol riche et ses conditions climatiques chaudes et ensoleillées, idéales pour la croissance des cépages locaux. Les techniques de vinification traditionnelle de la région, combinées avec l'expertise moderne, assurent un vin à la fois riche et complexe. Le domaine VESEVO, bien qu'il soit plutôt reconnu pour ses vins campaniens, a une réputation de produire des cuvées élégantes et d'une grande finesse, contribuant à enrichir l'offre variée de la Sicile.

Pour mettre en valeur ce Marsala, envisagez de le servir avec des fromages affinés tels que le Pecorino ou le Parmigiano Reggiano. Les plats de fruits de mer, notamment les langoustines grillées ou un risotto aux fruits de mer, s'accordent également très bien, rehaussant la minéralité et le goût fruité du vin. Pour une expérience plus authentique, associez-le aux spécialités siciliennes telles que les arancinis ou les caponatas.

Lors de la dégustation, servez ce Marsala à une température d'environ 12 à 14°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement en le versant dans le verre. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez le bouquet pour détecter des notes de fruits secs et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et sa douceur bien équilibrée.