Vins Marsala Unknown - Marsala 5 ans d'âge

Avis Viniou

Le Marsala, un vin fortifié emblématique de Sicile, séduit par sa richesse et sa complexité. Cette cuvée de Marsala blanc de 5 ans d'âge illustre le savoir-faire sicilien avec une élaboration en solera, créant des arômes de fruits secs, de miel et de caramel. Bien que la région soit baignée de soleil, les brises marines contribuent à développer des vins équilibrés et expressifs. Marsala est produit dans un terroir où les sols calcaires et le climat méditerranéen confèrent des saveurs uniques. Le domaine, bien que non mentionné ici, participe à la prestigieuse tradition viticole de la région, enrichie par une histoire de plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Marsala sec, optez pour des fromages affinés comme le pecorino, qui rehausseront ses notes salines. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, mettront également en valeur sa profondeur. Pour une alliance régionale, essayez-le avec des préparations siciliennes telles que le lapin en agrodolce, offrant un équilibre parfait avec le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Marsala entre 12 et 14°C, une température qui révèlera pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour l'oxygéner légèrement. Au moment de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez pour percevoir ses arômes complexes. Enfin, goûtez lentement pour apprécier sa structure harmonieuse et sa finale persistante.