Vins Marsala Baglio oro - Aralto grillo - 2021

Avis Viniou

Le Marsala Cuvée Aralto Grillo 2021 de Baglio Oro est un vin blanc sec issu des riches terres de Sicile, l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie. Le cépage Grillo, typique de l'île, est réputé pour donner des vins à la fois fruités et minéraux, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés favorisant une maturation optimale des raisins. Avec une certification environnementale HVE, ce vin allie respect de l'environnement et savoir-faire traditionnel. Le domaine Baglio Oro, riche d'une histoire séculaire, a su préserver l'art de vinifier des Marsalas d'exception, tout en intégrant des pratiques modernes pour répondre aux attentes des amateurs de vin contemporains.

En matière d'accords mets-vins, le Marsala Cuvée Aralto Grillo se marie harmonieusement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades de légumes frais aromatisées aux agrumes. Les arômes délicats de ce vin mettent également en valeur la cuisine sicilienne traditionnelle, comme les arancini, les panelle ou les plats à base de fenouil et de câpres, créant des accords régionaux séduisants.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grillo à une température de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permet à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses notes florales et fruitées avant de le goûter. Sa finale minérale et légèrement saline apporte une belle longueur en bouche, témoignant de son terroir méditerranéen.