Vins Menfi Planeta - 2022

Avis Viniou

Le Planeta Menfi DOC blanc 2022 est une belle expression du vignoble sicilien contemporain. Élaboré par la célèbre maison Planeta, ce vin met à l’honneur le terroir littoral de Menfi, où les cépages blancs méditerranéens, tels que le Grecanico ou l’Inzolia, sont régulièrement utilisés, même si ce vin précise difficilement son assemblage exact. Le millésime 2022 a bénéficié des conditions climatiques typiques de la région : des journées chaudes associées à des nuits rafraîchies par la proximité de la mer, permettant une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. La vinification met en avant le fruit grâce à des vinifications soignées en cuves inox, privilégiant l’expression pure du cépage et la minéralité du sol.

La région de Menfi, située sur la côte sud-ouest de la Sicile, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Les sols sont variés, composés principalement de sables mêlés à des argiles rouges, offrant aux vins une belle structure et une salinité rafraîchissante. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est ces dernières décennies que Menfi, grâce à des domaines innovants comme Planeta, s’est imposée comme un terroir de blancs élégants et expressifs.

Avec sa fraîcheur, ses notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et une bouche tendue par une belle acidité, ce vin se prête parfaitement à des accords avec la cuisine méditerranéenne. Il accompagne idéalement un carpaccio de poisson blanc, des linguine aux palourdes, ou encore une caponata sicilienne légèrement relevée. Un fromage de brebis frais, typique de la région, mettra également en valeur sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour que les arômes s’épanouissent pleinement. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse afin de profiter de toute sa fraîcheur.