Vins Moscato di Pantelleria Tenute Orestiadi - Zibibbo - 2024

Avis Viniou

Le Moscato di Pantelleria Cuvée Zibibbo 2024 de Tenute Orestiadi est un vin blanc demi-sec issu de l'îlot ensoleillé de Pantelleria, en Sicile. Composé exclusivement de Zibibbo, un cépage également connu sous le nom de Muscat d'Alexandrie, ce vin évoque la chaleur du climat méditerranéen. Les baies sont gorgées de soleil et développent des arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes, avec une pointe florale. Le millésime 2024 est la promesse d'une belle fraîcheur tout en conservant une richesse aromatique typique de ce style de vin, grâce à une vinification soignée qui préserve l'essence du terroir vulcanique et l'influence maritime.

Pantelleria, située entre la Sicile et la côte nord-africaine, bénéficie d'un climat chaud et sec avec des vents maritimes réguliers, favorisant la production de vins au caractère marqué et aux arômes complexes. Les sols volcaniques de l'île apportent une minéralité distinctive et contribuent à la qualité unique des vins de cette région. La viticulture y est souvent menée en terrasses, une technique ancestrale qui permet aux vignes de s'épanouir sur ces reliefs escarpés.

Pour accompagner ce Moscato di Pantelleria, pensez à des plats qui complètent sa douceur et son intensité aromatique. Les accords régionaux incluent les cannoli siciliens, riches et sucrés, et les caponatas, cuisinées à base de légumes méditerranéens relevés d'un trait de vinaigre balsamique. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte persillée ou encore des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou aux figues.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en soulignant sa fraîcheur et son élégance en bouche.