Vins Vittoria Nativo - Inzolia - 2022

Avis Viniou

Le Nativo Cuvée Inzolia 2022 est un vin blanc sec issu du cépage Inzolia, reconnu pour ses arômes délicats de fleurs blanches et ses notes d'agrumes. Produit dans la région de Vittoria, en Sicile, ce millésime 2022 capte l'essence d'un terroir méditerranéen baigné de soleil. La Sicile, avec son climat chaud et ses sols volcaniques, donne naissance à des vins avec une minéralité marquée et une fraîcheur unique. Le domaine Nativo, bien que jeune, s'est forgé une solide réputation pour son respect des traditions locales tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats à base de fruits de mer, comme une salade de poulpe ou un carpaccio de thon. Les saveurs délicates de l'Inzolia seront également sublimées par des plats siciliens traditionnels tels que les « arancini » ou une caponata d'aubergines. Ces accords créeront une harmonie parfaite entre les arômes du vin et les saveurs riches et texturées des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nativo Cuvée Inzolia à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, appréciez sa robe jaune pâle, découvrez ses arômes de fleurs et d'agrumes au nez, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité en bouche. Ce vin est idéal pour une belle dégustation entre amis ou en famille, reflétant le charme de la Sicile.