Vins Non spécifié COS - Frappato - 2022

Avis Viniou

Le COS Cuvée Frappato Rouge 2022 est un vin élégant issu de la Sicile, une île renommée pour sa richesse vinicole. Élaboré principalement à partir du cépage autochtone Frappato, ce vin rouge est connu pour sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2022 offre un équilibre parfait entre acidité et douceur grâce à l’influence favorable du climat méditerranéen et au terroir volcanique de la région. Le domaine COS, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et biodynamiques, contribue à la pureté et à la finesse de ce vin. La région de Sicile, avec ses sols volcaniques et ses étés ensoleillés, ajoute une dimension minérale et un éclat brillant au Cuvée Frappato.

Pour sublimer le COS Cuvée Frappato, envisagez un accord avec des plats à base de poissons grillés ou de légumes rôtis qui accentueront ses notes fruitées et sa légèreté. Des plats de la cuisine sicilienne, tels qu'une caponata ou des arancini à la ricotta, s'uniront harmonieusement aux arômes subtils du vin. Ces mets régionaux rehausseront les qualités intrinsèques du Frappato tout en célébrant le terroir sicilien.

En termes de dégustation, servez le COS Cuvée Frappato à une température de 14-16°C pour une expression optimale. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s’ouvrir doucement. En dégustant, observez sa robe lumineuse, respirez les arômes floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale vivifiante.