Vins Non spécifié Gigliotto Tenute - 2017

Avis Viniou

Le Gigliotto Tenute 2017 est un vin blanc sec italien provenant de la fascinante île de Sicile. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour sa diversité de cépages tels que le Grillo, le Catarratto et l'Inzolia, qui produisent des vins aux arômes fruités et floraux. L'année 2017, marquée par un climat chaud et sec, a engendré des vins concentrés avec une belle acidité. La Sicile, dotée de sols volcaniques fertiles et d'un climat méditerranéen, offre un terroir exceptionnel qui influence profondément le profil minéral et aromatique des vins. Le domaine Gigliotto Tenute bénéficie d'une riche tradition viticole et se distingue par son savoir-faire artisanal et son attachement à la qualité.

Pour sublimer le Gigliotto Tenute 2017, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de fruits de mer, tels que des calamars grillés ou des carpaccios de poisson blanc. Les plats à base de légumes de saison, comme les aubergines grillées avec un filet d'huile d'olive, se marieraient également merveilleusement bien avec ce vin. À noter que les recettes siciliennes traditionnelles, comme la caponata, souligneront harmonieusement les saveurs distinctes de ce blanc sec.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes complexes. À l'œil, le vin révélera un beau jaune pâle aux reflets verdâtres. Portez le verre à votre nez pour découvrir les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, savourez la fraîcheur et la minéralité qui caractérisent ce vin sicilien.