Vins Non spécifié Tenuta Delleterre Nere Etna Rosso Santo Spirito - 2011

Avis Viniou

Le Tenuta Delleterre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2011 est un vin rouge provenant du terroir unique du mont Etna, en Sicile. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, réputés pour leur finesse et leur complexité. Le millésime 2011 est particulièrement apprécié pour sa maturité et ses tanins soyeux, résultat d'une vinification minutieuse sur un terroir volcanique riche en minéraux, qui confère à ce vin son caractère distinctif. La région de l'Etna est célèbre pour son climat méditerranéen, tempéré par l'altitude et les brises marines, créant des conditions idéales pour des vins élégants. Le domaine Tenuta Delleterre Nere jouit d'une excellente réputation, bénéficiant d'une longue histoire de viticulture attentive et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui rehausseront sa structure et ses arômes complexes. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, feront ressortir ses notes épicées et fruitées. Du côté des plats régionaux, un caponata sicilienne, grâce à son mélange de saveurs sucrées et acidulées, complétera harmonieusement la vivacité du vin. Les charcuteries fines et les fromages affinés à pâte dure, tels que le pecorino, sont également d'excellents choix pour créer un accord authentique et savoureux.

Pour apprécier pleinement le Tenuta Delleterre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2011, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillante. Humez ensuite le vin pour détecter ses subtils arômes de fruits rouges, de réglisse et de touches minérales. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer ses tanins raffinés et sa finale longue et élégante, marquée par des nuances épicées et florales.