Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Sicile |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Prometus |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin Prometus 2022 est un vin rouge sec de Sicile, une île riche en traditions viticoles. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Sicile est connue pour ses cépages autochtones tels que le Nero d'Avola, le Frappato et le Nerello Mascalese, qui apportent souvent des arômes de fruits rouges et noirs, une acidité équilibrée et une profondeur intéressante. Selon la méthode de vinification, ce vin pourrait présenter des tannins souples et une belle fraîcheur, caractéristiques des rouges siciliens.
La Sicile bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les vignes y poussent souvent sur des sols volcaniques, notamment près de l'Etna, ce qui confère aux vins une minéralité unique et des notes caractéristiques de la région. L'histoire viticole sicilienne est ancienne, remontant à des milliers d'années, ce qui offre une riche tradition vinicole où le savoir-faire s'est affiné au fil des siècles.
Pour accompagner ce Prometus 2022, vous pourriez envisager des plats siciliens typiques tels que les arancini, ces boulettes de riz frites farcies de viande et de mozzarella, ou encore une caponata, un ragoût de légumes d'été, qui accentuerait la fraîcheur et l'acidité du vin. Les viandes grillées, comme un agneau aux herbes méditerranéennes, ou des fromages affinés seraient également d'excellents choix pour accompagner ce vin rouge.
Pour profiter pleinement des arômes et de la complexité de ce vin, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques tout en assurant une dégustation agréable et équilibrée. Assurez-vous également de laisser le vin respirer une demi-heure avant de le déguster pour qu'il puisse pleinement exprimer son caractère.
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Sicile Prometus 2022