Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Sicile |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Azienza agricola COS |
| Cuvée | Frappato |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient de la Sicile, une région viticole emblématique de l'Italie, et est élaboré par Azienza Agricola COS. Ce vin rouge de 2022 est une cuvée de Frappato, un cépage réputé pour produire des vins légers à moyennement corsés, empreints de fraîcheur et de fruité. Bien que la fiche ne précise pas de sous-région ni d'appellation particulière, le Frappato est souvent cultivé sur des sols sablonneux et bien drainés qui favorisent son expression aromatique typique de petits fruits rouges et d'épices légères.
La Sicile, région viticole historique, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Ce cadre climatique exceptionnel, combiné à des sols variés allant du sable aux terres volcaniques, contribue à l'élaboration de vins avec une identité forte et une complexité unique. L'île est connue pour sa biodiversité viticole, ayant été un carrefour commercial et culturel entre Européens et Orientaux depuis des siècles.
Ce Frappato accompagnera à merveille des mets légers et colorés. Pensez à des plats siciliens traditionnels comme la caponata, un savoureux ragoût de légumes à base d'aubergines, de tomates et d'olives, ou encore des arancini au fromage. Pour des accords plus innovants, envisagez des viandes blanches grillées, des salades estivales ou des plats de poisson aux agrumes.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute sa délicatesse aromatique et sa texture fondante en bouche. N'hésitez pas à le carafer une petite demi-heure à l'avance pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement.
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Sicile Azienza agricola COS Frappato 2022