Vins Non spécifié Magnus Akras - Nero d'Avola Syrah - 2016

Avis Viniou

Le "Magnus Akras" 2016 est une cuvée rouge séduisante originaire de Sicile, combinant les cépages Nero d'Avola et Syrah. Le Nero d'Avola, cépage emblématique de l'île, apporte des saveurs fruitées, souvent de cerise noire et de prune, avec une touche de réglisse et de poivre. La Syrah, quant à elle, complète l'ensemble avec ses notes épicées et sa texture veloutée. Le millésime 2016, bien qu'ancien, garantit des tanins bien intégrés et une profondeur aromatique notable.

La Sicile, célèbre pour ses paysages ensoleillés et son histoire viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour la maturation des raisins. Les sols volcaniques, issus de l'activité de l'Etna, sont riches en minéraux, conférant aux vignobles un caractère unique et une expression terrestre profonde. La région est connue pour son patrimoine viticole ancien, avec des traditions qui se sont raffinées au fil des millénaires, attirant aujourd'hui l'attention des amateurs du monde entier.

Pour apprécier cette cuvée, des accords avec des plats italiens rehausseront l'expérience gustative. Optez pour des pâtes à la Norma, où les aubergines et la ricotta salée feront écho à la richesse fruitée et épicée du vin. Une caponata sicilienne, avec ses légumes mijotés, toucherait également les notes subtiles du Nero d'Avola. Une viande grillée, comme un agneau aux herbes méditerranéennes, trouvera également une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le "Magnus Akras" à une température de 16-18°C. Cette température révélera la complexité des arômes tout en maintenant la fraîcheur, vous permettant ainsi de savourer pleinement chaque nuance de cette cuvée sicilienne distinctive.