Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Toscane |
| Appellation | Chianti |
| Château / Domaine | Casa Sant'Orsola |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Chianti de Casa Sant'Orsola 2021 est un vin rouge qui nous vient de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, le Chianti est traditionnellement élaboré principalement à partir de Sangiovese, parfois accompagné d'autres variétés autochtones ou internationales. Le millésime 2021 bénéficia probablement des conditions climatiques toscanes idéales, marquées par des étés chauds et secs qui favorisent la pleine maturité des raisins. Le sol de la région, riche en calcaire et en argile, contribue à la structure et à la complexité du vin. La vinification du Chianti tend à préserver la fraîcheur du fruit tout en offrant une certaine austérité tannique caractéristique du Sangiovese.
La Toscane est renommée pour ses paysages pittoresques, où les vignobles ondulent entre collines et villages médiévaux. Le climat méditerranéen, combiné à des variations d'altitude, favorise la culture de la vigne depuis des siècles. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité et le Chianti, en particulier, a acquis sa renommée internationale grâce à sa capacité à produire des vins à la fois élégants et robustes.
Pour accompagner ce Chianti Casa Sant'Orsola 2021, vous pourriez opter pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure tannique. Les plats italiens comme les pâtes à la sauce bolognaise ou la pizza aux champignons et saucisse se marient très bien. Des plats régionaux tels que la ribollita ou encore un bon bistecca alla fiorentina révèleront toute sa complexité. Les fromages affinés comme le pecorino toscan sont également des choix judicieux.
Pour apprécier pleinement ce Chianti, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Cette température permettra d'exprimer ses subtilités aromatiques tout en adoucissant les tanins, offrant une dégustation harmonieuse et équilibrée.
Autre millésime
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Toscane Chianti Casa Sant'Orsola 2021