Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Toscane |
| Appellation | Chianti |
| Château / Domaine | Giordano |
| Cuvée | Selvato |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Chianti Cuvée Selvato 2021 du Château Giordano est un vin rouge italien classique, bien ancré dans la tradition viticole de la Toscane. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de Sangiovese, complété probablement par d'autres cépages locaux ou internationaux, bien qu'ils ne soient pas spécifiés ici. Le Sangiovese apporte des arômes de cerise, de violette et des notes épicées qui caractérisent souvent les Chianti. La vinification de ce vin sec vise à préserver la fraîcheur et le fruité du cépage, tout en développant une certaine structure qui permettra à ce vin de bien vieillir.
La Toscane, région phare du vin italien, possède un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol, composé d'argile, de calcaire et de sable, permet de produire des vins à la fois frais et structurés. L'histoire de la viticulture en Toscane remonte à l'époque étrusque, et le Chianti est l'une des appellations les plus renommées, synonyme de qualité et de tradition.
Pour accompagner ce Chianti, envisagez des plats toscans classiques comme la bistecca alla fiorentina, une entrecôte grillée, ou des pâtes au ragù de sanglier. Les tomates et les herbes méditerranéennes se marient également bien avec la vivacité du Sangiovese. Pour une interprétation plus internationale, il se marie bien avec des pizzas à base de sauce tomate ou des fromages affinés comme le Pecorino.
Il est recommandé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et procurera une sensation en bouche agréable. Avant la dégustation, carafez le vin une heure à l'avance afin de le laisser s'ouvrir et révéler tout son potentiel.
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Toscane Chianti Giordano Selvato 2021