Avis Viniou
Le Chianti Poggio Gherardo 2013 est un vin rouge sec de Toscane, en Italie, issu principalement du cépage Sangiovese, qui est la base classique des vins de cette appellation. Le millésime 2013 a été marqué par une saison de croissance équilibrée, permettant au vin de développer une belle complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Les vignes bénéficient d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires argileux typiques de la région, qui confèrent au vin une belle minéralité et un corps solide. La vinification traditionnelle du Chianti, souvent en fûts de chêne, renforce les arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes florales.
La Toscane est une région viticole renommée, avec un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les étés chauds et secs, suivis par des automnes frais, permettent une maturation parfaite des raisins, tandis que les collines toscanes offrent une excellente exposition au soleil. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'époque étrusque, et le Chianti en particulier est l'une des appellations les plus anciennes et les plus célèbres d'Italie.
Pour accompagner ce Chianti Poggio Gherardo 2013, optez pour des plats italiens traditionnels. Une simple assiette de pâtes à la bolognaise, des lasagnes, ou une pizza au saucisson toscan seront parfaits pour exalter ses notes fruitées et épicées. Idéalement, vous pourriez également le déguster avec un bifteck alla Fiorentina ou des charcuteries locales comme la finocchiona.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement, révélant ainsi toute sa complexité et sa profondeur.
