Vins Chianti Villa Trasqua - 2013

Avis Viniou

Le Villa Trasqua Chianti 2013 est un vin rouge italien issu de la célèbre région viticole de Toscane. Ce Chianti est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses saveurs fines et équilibrées. Le millésime 2013 se caractérise par une bonne structure tannique, complétée par des arômes de cerise, de prune et quelques touches terreuses. Le terroir de cette région, constitué majoritairement de sols argilo-calcaires, apporte finesse et acidité au vin, le rendant idéal pour le vieillissement.

La Toscane, avec son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la culture du Sangiovese. Les étés chauds et secs apportent concentration de saveurs et richesse, tandis que les nuits fraîches préservent l'acidité et la fraîcheur du vin. La Toscane est une région viticole historique, reconnue pour ses paysages pittoresques et son patrimoine vinicole légendaire qui influence fortement les techniques traditionnelles de vinification utilisées pour produire des Chianti classiques.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Chianti se marie parfaitement avec les plats traditionnels italiens, notamment les pâtes à la sauce tomate ou à la viande, comme une savoureuse lasagne ou des spaghettis bolognese. Il accompagne également très bien des plats toscans tels que la ribollita, un potage traditionnel, ou encore des viandes grillées comme une belle pièce de bœuf ou de l'agneau rôti.

Pour apprécier pleinement ce Chianti 2013, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes fruités et ses tanins raffinés. Afin de libérer tout son potentiel, il peut être décanté une heure avant la dégustation. Cela permettra de révéler sa complexité et ses nuances subtiles.