Vins Brunello di Montalcino Graziella & Gianfranco Soldera - Toscana Case Basse 2017 - Soldera - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 de Graziella & Gianfranco Soldera est un vin exceptionnel de Toscane, produit à partir du cépage Sangiovese Grosso. Le millésime 2017 est le reflet d'un terroir riche et varié, marqué par un climat méditerranéen avec des sols calcaires à argileux, propices à une viticulture de grande qualité. La vinification minutieuse et les techniques traditionnelles utilisées par Soldera garantissent un vin structuré et complexe. La Toscane, avec son climat chaud et ses influences maritimes, contribue à des vins intenses et élégants. Le domaine Soldera jouit d'une réputation mondiale pour ses vins d'exception, fruit d'une histoire riche et d'une dévotion à la qualité.

Pour sublimer ce Brunello, optez pour des plats riches en saveurs comme un osso buco, une côte de bœuf rôtie ou des pappardelle al cinghiale (pâtes au sanglier). Les arômes complexes du vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats en sauce aux champignons ou une polenta truffée. Ces accords signent une belle union culinaire avec la cuisine toscane, soulignant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Brunello, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis intense, continuez en découvrant ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez, et savourez ses tanins soyeux en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et mémorable.