Vins Nobile di Montepulciano SOLARIUS - 2015

Avis Viniou

Le Nobile di Montepulciano 2015 du domaine SOLARIUS est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région viticole de Toscane, en Italie. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese, qui lui confère des arômes de cerise, de prune et de vanille. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques optimales. La Toscane, avec ses collines ondulantes et son sol argilo-calcaire, apporte une structure élégante et une minéralité raffinée aux vins. Le domaine SOLARIUS, dont l’histoire remonte à plusieurs siècles, est réputé pour son approche traditionnelle et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui mettront en valeur sa richesse et son équilibre. Des viandes grillées telles qu'un filet de bœuf sauce aux cèpes, un osso buco à la milanaise ou encore une tagliata di manzo sont des choix parfaits. Les pâtes aux truffes ou un risotto aux champignons sauvages s'accorderont également à merveille. Pour une expérience authentique, essayez des fromages toscans affinés, tels que le pecorino.

Pour une dégustation optimale, le Nobile di Montepulciano 2015 doit être servi à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde et brillante, puis humez les arômes complexes et fruités. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse.